반응형 두릅1 봄나물의 왕, 두릅의 모든 것! 효능부터 손질법, 요리법까지 봄이 오면 자연이 선물하는 귀한 봄나물들이 하나둘 모습을 드러냅니다. 그중에서도 단연 돋보이는 것이 바로 두릅입니다. 특유의 향긋함과 아삭한 식감, 그리고 다양한 건강 효능까지 겸비한 두릅은 봄철 밥상에 꼭 올라야 할 식재료죠. 오늘은 봄나물의 제왕 두릅에 대해 알아보고, 손질법부터 요리법, 효능까지 정리해보겠습니다.두릅이란?두릅은 두릅나무의 어린 순으로, 3월 말부터 5월 초까지 잠깐 나오는 제철 나물입니다. 새순이 올라오는 짧은 기간에만 채취할 수 있어 귀한 나물로 여겨지며, 향이 진하고 맛이 좋아 봄철 입맛을 돋워주는 역할을 톡톡히 합니다.특히 초고추장에 찍어 먹는 데친 두릅은 많은 사람들에게 익숙한 봄철 별미로, 몸을 해독하고 입맛을 되살리는 데 제격입니다.두릅의 효능두릅은 단순히 맛있는 나물에 .. 2025. 4. 23. 이전 1 다음
